La boulangerie artisanale bouge, change, évolue... tout va très vite. La concurrence est de plus en plus redoutable. Les consommateurs sont de plus en plus exigeants et volatiles.
Quelques conseils pour réussir vos animations :
Communiquer :
- Faite savoir que vous avez un vrai savoir-faire et si vos produits sont "maison"
- Informez les consommateurs de la provenance de vos matières premières
- Recruter de nouveaux clients en animant votre boutique avec des opérations dynamiques
- Faîtes venir de nouveaux clients avec des promotions impactantes.
Animer
- Parce que c'est nécessaire
- Pour attirer de nouveaux clients, pour augmenter votre chiffre d'affaires
- Parce que c'est important d'être dynamique dans son quartier, sa ville, son territoire...
- Pour augmenter le capital sympathie de votre boulangerie
Faire Déguster
- Parce qu'après avoir déguster, le client achète très souvent
- Pour faire découvrir vos produits, pour rendre votre boulangerie sympathique
- Impliquez votre équipe de vente !
Ces trois actions vont vous permettre de développer votre chiffre d'affaires, votre marge et votre panier moyen :
- Parce q'un nouveau client c'est 600€ de chiffre d'affaires annuel
